史上第一位女性冠军咖啡师Agnieszka Rojewska两款独家手

咖啡爱好者有福啰!要享受一杯顶级的手沖咖啡不必再苦苦追寻,在家就能完美重现专业咖啡师手艺的「iDrip智能手沖咖啡机」于集资网站顺利达标,在广大网友敲碗之下终于正式推出!

史上第一位女性冠军咖啡师Agnieszka Rojewska两款独家手

由台湾研发的智能手沖咖啡机iDrip是透过物联网技术还原沖煮,从选豆、配方、温度到水流控制完全重现咖啡师的手艺,联手13位世界冠军与咖啡职人,严选咖啡豆并设计手沖手法,而去年甫夺下WBC 2018世界咖啡冠军的第一位女性冠军Agnieszka Rojewska也在iDrip的合作咖啡师之列。

史上第一位女性冠军咖啡师Agnieszka Rojewska两款独家手

由创业家叶建汉带领台湾团队所开发的iDrip智能手沖咖啡机,携手获奖世界顶级赛事的咖啡冠军和一流的咖啡工作者,精挑细选顶级精品咖啡豆并制定烘焙,再由咖啡冠军以荟萃多年的沖煮经验,量身打造沖煮手法,由iDrip团队纪录在云端,iDrip智能手沖咖啡机透过读取咖啡包上条码,即可得知该包咖啡的豆种资料及沖煮手法,配对以冠军设定的水流、注水路径和水流沖煮,如同咖啡冠军亲自沖煮出一杯完美的手沖咖啡。而未来iDrip将会签下更多咖啡冠军与职人,搭载物联网技术,iDrip智能手沖咖啡机能持续扩充冠军手沖手法,而消费者透过iDrip即可轻鬆探索来自世界各地的严选手沖精品。

史上第一位女性冠军咖啡师Agnieszka Rojewska两款独家手

其中为了此次合作来台的Agnieszka Rojewska特别为台湾带来两款咖啡:第一款是带有太妃糖、红苹果、莱姆与榛果风味的「奇思琵塔庄园 / 黄金蜜处理 / 浅焙」,口感温醇,适合和亲友一同分享;另一款则是「甲第斯纯净计画 / 日晒 / 浅焙」,使用近年备受注目、要价不菲的苏丹汝媚(Sudan Rume),带有莓果、花香与巧克力的风味,推荐给喜欢大胆嚐鲜的咖啡迷!


相信大家对于世界首位女性咖啡师有些好奇吧?Agnieszka Rojewska日前来台,接受了妞新闻的专访,一起来认识这位咖啡大师吧!


Agnieszka Rojewska简历
来自波兰,暱称Aga,世界首位女性咖啡师冠军。
2017世界拉花赛季军
2018 World Barista Champion(WBC) 冠军
2018伦敦咖啡节咖啡大师(Coffee Master) 冠军
2018阿姆斯特丹世界咖啡师大赛冠军
2019波兰咖啡调酒大赛冠军...等,

作为一名咖啡师,Aga可称作是一名「全能型」选手。


对咖啡从无感到成为pro

「其实我原本并不喜欢咖啡......」并非从小生长于咖啡文化大国的Aga会开始接触到咖啡产业,还是因为暑假时被爸爸逼着去打工,没想到做着做着渐渐做出了兴趣。三年后,Aga决定走上职业咖啡师这条路。


顶尖女性咖啡师=稀有动物?

为何过去没有女性咖啡师夺得冠军呢?谈到女性从事咖啡师会面临的困难与挑战,Aga认为:「相较于男性总可以理直气壮地全心投入工作,女性往往存在既定的社会期待,被认为应该背负照顾家人的责任。」能够投注的时间心力少了,竞争力自然受到影响。

那幺身为史上第一位女性冠军咖啡师,Aga认为自己取得优胜的关键是什幺呢?「因为我很固执。」Aga露出爽朗的笑容说道,「我不怕失败,失败了就继续尝试吧。」

对Aga而言,失败不是阻碍,反而成为她一步步迈向成功的垫脚石。


成为冠军咖啡师的代价

在没有任何赞助的状况下,Aga必须一面工作维持生计,一面不断地尝试练习,到了比赛前三週,更是每天至少反覆练上七小时。除了沖煮咖啡的练习之外,还得一手包办配方设计、写讲稿等,而所有练习所需的咖啡豆与器材当然也得自掏腰包,期间投入的心力与成本相当可观。

儘管不具备特别的优势,也没有赞助,Aga就这样坚持一路走来,直到拿下世界冠军,你说Aga是不是真的很固执!


历经一万小时的冠军咖啡,不喝吗?

波兰出身的Aga难得有机会来到台湾,谈到这次合作,她特别谢谢iDrip给予极大的信任,让她能有足够的发挥空间,自信满满地端出这两款咖啡,希望台湾的咖啡爱好者可以一起品嚐~

英姿飒爽的Aga谈起咖啡总是专业不失幽默,一派游刃有余的样子。而她手中的咖啡,原来经过了一万小时的练习,突破种种劣势,终于来到我们面前。这杯冠军咖啡,你想不想喝喝看呢?

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